矜宸•自制锅贴的做法步骤,矜宸•自制锅贴怎么做最好吃

用料  

矜宸•自制锅贴的做法  

1. 面粉加盐，糖，酵母，水，搅拌成面絮后揉成光滑面团。

2. 醒发30分钟

3. 肉糜加盐，白胡椒，糖，酱油，一个鸡蛋，顺时针揉打上劲

4. 加入菜叶，慢慢将100毫升葱姜水搅拌入肉酱中

5. 面团排气后搓成长条

6. 分小段擀成圆面皮

7. 包成自己喜欢的饺子状

8. 放入平底锅

9. 加入水和色拉油，开火加盖

10. 十分钟左右，待收干水份开盖关火

11. 装盘

12. 米醋沾食

13. 由于加了葱姜水，即使没有肉皮冻也不会干

小贴士

喜欢汤汁丰富的可以加肉皮冻，只是肉本味激发出来的肉汁会比纯粹的皮冻美味可口多了