用料
| 橄榄油（煮面时用） | 1瓶盖 |
| 盐 | 5克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 意大利面 | 250克（2～3人份） |
| 西红柿 | 3个 |
| 橄榄油（炒配料） | 2汤匙（小勺） |
| 番茄酱 | 2汤匙（小勺） |
茄汁意大利面🍝的做法
意大利面冷水浸泡30分钟（用大锅使面全部浸没水中）。
洋葱切丁；🍅西红柿顶部切十字花刀，用热水烫30秒 ，去皮切丁。
30分钟后打开燃气，锅内加些盐巴（提前使面入味），开始煮面。煮至无硬芯，捞出沥干水分。撒入橄榄油，拌匀，防止粘连。
热锅，冷橄榄油，烧至70度左右，加洋葱碎，炒至微微发黄。下入西红柿丁，超值出汤汁。加入一汤匙番茄酱，炒至微微粘稠。
将意面重新倒入锅内，与汤汁翻拌均匀，加少许盐继续翻炒。待完全混合均匀出锅
小贴士
意面🍝准备就绪后再煎牛排