茼蒿炝锅面的做法和图解 好吃的茼蒿炝锅面家常做法

早市上买到了特别新鲜的茼蒿，在周末的早上为自己做一碗味道可口的炝锅面，好开心🥳

用料  

茼蒿炝锅面的做法  

1. 茼蒿用清水清洗后控水，把叶子都分别掰开。

2. 姜切片，大葱切成葱花，大蒜用刀拍开备用。

3. 锅中加入少许底油烧热。

4. 爆香葱姜蒜。

5. 倒入掰好的茼蒿叶翻炒均匀。

6. 倒入600毫升左右的清水

7. 大火烧开后加入2-3克食盐调味。

8. 放入龙须面煮2分钟。

9. 加入一大勺生抽后再煮1分钟。

10. 关火后再放入适量香油调味。

11. 搅拌均匀后一道香味四溢的茼蒿炝锅面就做好啦！

小贴士

如果是两人份的话建议放800-1000毫升的水。