三文鱼这种不管做不做,怎么做都好吃的食材搭配意大利面当然是零失败。再加上一些简单易得的食材一顿逼格满满的晚餐就上桌啦。
用料
三文鱼腩 | |
培根 | |
鲜奶油 | |
意大利面 | |
青酱 | |
任意蔬菜 | |
橄榄油 | |
黄油 | |
蒜蓉 | |
海盐 | |
普罗旺斯香草 | |
百里香可省略 | |
帕玛森芝士粉 |
三文鱼培根青酱意大利面的做法
滚水加少许盐,下意面煮七八分钟。具体看自己喜好的软硬度自己意面的形状。个人建议不要煮太软。
橄榄油黄油下锅,加入蒜蓉爆香,加入培根翻炒至卷曲,再加入三文鱼小片翻炒至变色。
加入青酱翻炒两下,再加入新鲜奶油和意面,煮饭奶油收汁到浓稠状态,加入普罗旺斯香菜和少许海盐调味。如果有百里香也可以加一点。
别忘了撒上帕玛森芝士粉,意面好伴侣嘛!
小贴士
培根多煎一会儿更香,我图上煎得不够火候。
一年不要煮太软,第二次下锅可以和其他食材调料一起再煮片刻会更入味,前提是要舍得坊奶油。啊罪恶!!