很喜欢必胜客的莳萝芦笋三文鱼意面,但是没那么多材料,就做了自己心中的罗勒三文鱼意面。
用料
三文鱼 | |
芦笋 | 白色绿色皆可 |
豌豆 | |
罗勒 | 粉或者酱 |
蒜 | 粉或者酱 |
意面 | |
奶油 | |
黑胡椒粉 | |
芝士粉 |
罗勒三文鱼意大利面的做法
三文鱼煎熟,稍微生一点,然后弄碎。芦笋切片或滚刀块,与豌豆一起焯水。同时可以把煮意面的水烧上。
三文鱼+芦笋+豌豆 放入锅中炒一下,稍加盐和蒜末。煮意面
酱汁:将罗勒酱3~4勺+奶油3/4勺+蒜酱1/2勺+芝士粉1/2勺 放入锅内,小火不时搅拌,加盐,黑胡椒粉。做的稍微咸一点,均匀之后就可以关火。(勺是很小的不锈钢勺子)
意面煮出后过水,放入盘中。把炒好的菜和酱放在周围即可.
小贴士
有的人不喜欢吃罗勒,就做白酱吧。另外奶油可以看喜好加。