炎炎夏日小孩没有胃口,钟爱番茄🍅,今天煮荞麦面,精髓在蒜香番茄鸡腿🍗和汤汁上。
用料
荞麦面 | 1把,不喜欢荞麦面可以改用其他面,当然饭也可以,主食随便替换 |
鸡腿 3只个头均匀的小鸡腿,用2克盐,一把黑胡椒,一勺料酒 | |
番茄 大块头1个 | |
大蒜 1整个 | |
杂蔬 少许 |
蒜香茄汁鸡腿面的做法
鸡腿用少许料酒,盐,黑胡椒抓匀,腌个半小时以上。
荞麦面开水下锅煮3分钟过凉水,再沥干
起锅,番茄入锅先翻下出沙,倒入鸡腿,大蒜,杂蔬。翻下,倒入一碗水,没过大半鸡腿。大火煮开,转小火煮20分钟。
转大火收汁。汤汁不停的淋鸡腿上。
装盘,拿了2颗小番茄润了一下色,用汤汁淋荞麦面上拌匀开吃。
番茄绝对是开胃小能手。