不想吃饭?试试这款酸汤肥牛面吧,上周吃火锅剩下的肥牛片,切蒜末调个料理汁,十五分钟搞定一碗开胃届的扛把子——酸汤肥牛面
用料
挂面 | 1把 |
肥牛片 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 1大勺 |
调料汁 | |
蒜末 | 5g |
辣椒粉 | 半勺 |
酱油 | 1.5勺 |
陈醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
热油 | 2大勺 |
开胃届的扛把子—酸汤肥牛面的做法
蒜末和辣椒面放入小碗,浇上热油。
加入半勺盐,半勺糖
加入一勺半酱油,一勺蚝油,一勺醋搅拌均匀备用。
锅中热油,煎一个鸡蛋盛出备用(我多煎了两个给宝宝吃)
锅中烧水,沸腾后放入肥牛片,变色后捞出(一分钟,不要煮太久)
锅中加水,烧开,放入面条,煮到七分熟,导入调料汁。
然后放入煎蛋、肥牛和蔬菜,煮熟出锅
家中如有熟白芝麻,可和辣椒面、蒜末一道用热油浇香,酸香可口。
小贴士
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