豆角鸡丁打卤面的做法步骤,豆角鸡丁打卤面怎么做最好吃

用料  

豆角鸡丁打卤面的做法  

1. 豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末

2. 鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟

3. 炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香

4. 加入腌制好的鸡丁翻炒

5. 鸡丁变色后，放入洋葱翻炒

6. 加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒

7. 然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟

8. 加入蒜苗

9. 加入水淀粉，加盐调味即可

10. 另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦