因为自己,孩子特别喜欢吃面条
在家做个快手面条再方便不过了
关键还便宜
两块钱细面条就可以做两碗😁
今晚自己在家创新的调了下味
结果发现像极了我在楼下黄焖鸡里吃的十块钱一碗的面条。
不过,它多了点肉丁。
以下是一人份!!!
!!!!!!!!
如果不喜欢咖喱的味道就不要尝试了
虽然咖喱粉的量也不多。
咖喱粉就是某宝上十多块钱一大瓶500克那种,一般砂锅粉丝里都会放。
用料
细面条 | 1块钱 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1克 |
生抽 | 3克 |
蚝油 | 3克 |
猪油 | 10克 |
不喜欢猪油的,也可以另起锅,单独玉米油加热至冒烟。 | 10克 |
咖喱粉 | 0.5 |
胡椒粉 | 一点点 |
香油 | 三四滴 |
香葱绿色部分 | 两三根 |
香菜 | 两根 |
小青菜 | 两小颗 |
开水 | 370克 |
排骨汤复合调味料 | 2克 |
最简单却不普通的面条的做法
烧水壶先烧一壶热水备着,
准备一个大碗,放入盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、胡椒、葱花、香菜、猪油(或加热过的熟油),咖喱粉,然后将白开水冲进碗里。
大点的锅烧开水,水开后放入面条,水再开倒入一小碗凉水,让他再次煮开。将洗干净的青菜放进去烫几秒,面条不知道熟了没,就尝一口,面条不要煮烂,有点嚼劲的口感好。
将面条盛到之前准备好的汤底里。开吃吧
小贴士
今晚自己饿了,没想到拍照,吃完就剩下汤了,本来汤也想喝完的,但怕胖😳
说明一下为什么用白开水,因为方便,家里有大骨汤,鸡汤也可以直接用那个做汤底,为什么要单独用白开水呢,因为煮过面的水你们会发现它变稠了,颜色发白。加进去味道会有点变化吧,我也没试过,我家用调料做面都是另烧水,