杂蔬盖浇胡萝卜疙瘩
(又名:蔬菜版福鼎肉片)
创意来自我的家乡福鼎,最有名小吃,福鼎肉片
而恩公子现在还小不能吃肉片,所以,想到用面粉来制作一道宝宝版的福鼎肉片,福鼎肉片也有用凉拌着吃
恩公子特别爱吃这道面疙瘩,相当有颜值的一道辅食
用料
面粉 | 适量 |
胡萝卜汁 | 适量 |
玉米🌽粒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
西红柿🍅 | 适量 |
虾米粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
杂蔬盖浇胡萝卜面疙瘩的做法
将胡萝卜放入料理机打成汁备用,西红柿🍅.黄瓜切成丁
胡萝卜汁与普通面粉混合一起搅拌均匀成图中稠度,
锅中烧开一锅水准备!
用小勺子在热水中蘸一下,沿着碗边挖一小块面糊入锅中
只要看到面疙瘩浮在水面上就已经熟了
将面疙瘩捞出沥干水分盛起!
接下来将把玉米粒.豌豆倒入锅中煮熟
豌豆.玉米🌽粒煮熟后再把黄瓜倒入锅中煮至2.3分钟.
玉米粒.黄瓜.豌豆煮熟备用中
锅中倒入少许橄榄油,将西红柿🍅翻炒楚茄汁
再倒入提前煮熟好的玉米粒.黄瓜.豌豆,混合一起翻炒均匀
倒入适量清水煮2.3分钟左右
再加少许宝宝虾米粉或者宝宝盐,翻炒均匀
最后,将炒好的食物盛在煮好的面疙瘩上!即可享用啦
小贴士
宝宝一周岁前不可加任何调料,周岁后可加少量宝宝盐,
但恩妈还是觉得虾米粉更提鲜,更入味!