韭菜盒子V2.0的做法步骤,韭菜盒子V2.0怎么做最好吃

放虾皮就要少放盐，味道真的鲜！
自己留着参考用菜谱
做法已经迭代了一次，下次盐控制在2克以内。
有人说不会捏褶：就像点滑轮打火机一样，捏褶，先固定盒子三个点，再从一个角开始，下一个褶压上一个褶。

用料  

韭菜盒子V2.0的做法  

1. 和面：面粉分两半，一半温水攉，一面开水攉。揉成面团，醒半个小时。分成12个眼球大小的面团

2. 菜量
   

3. 攉馅：
   韭菜和鸡蛋和木耳干贝丁虾皮稍微炒一下
   加盐2克
   加香油和油共25克
   加胡椒粉2克
   加虾皮
   加蚝油1个乒乓球那么多
   

4. 包！拍平一点

5. 煎：
   锅里倒油
   韭菜盒子两面刷油，小火，一面大概3-5分钟
   

6. 干贝丁根据口味加了更好吃

小贴士

-虾皮和干贝丁提前和木耳一起泡开，可以去去咸味和让干贝丁更饱满
-加了虾皮和干贝丁会很咸，就要少放盐
-这些馅可以包12个韭菜盒子
把鸡蛋弄熟，然后再加韭菜和木耳，稍微熟一点，煎的时候就不用担心熟没熟
-控制韭菜漏水，用锅炒一下，不用油，炒到半生，用虾皮干贝丁蚝油去做这个咸味
-木耳多放点，好吃