家常深夜销魂–葱油拌面做法，深夜销魂–葱油拌面食谱与做法

深夜来碗葱油拌面，温饱又舒坦，解馋又填饱！

用料  

深夜销魂–葱油拌面的做法  

1. 小葱洗净，切一指长段，葱白与葱绿分开摆放。

2. 色拉油入锅大火烧热；
   转中小火，先下葱白，油炸约30秒，再下葱绿油炸约2-3分钟。
   全程中小火炸至小葱发黄发黑，期间注意用筷子适时轻搅，确保受热均匀。
   此时应该已经葱香四溢！

3. 生抽入锅

4. 老抽入锅

5. 绵白糖入锅，注意用筷子逐步拨入锅中轻搅，确保白糖充分融化。

6. 全程中小火再煮1分钟左右，看见国内冒泡即可关火。

7. 葱油出锅，倒入保鲜碗中，小葱可不捞出。一碗葱油大概可以拌10碗面，一次用不完的可以密封放冰箱存着，放三到四周没问题。

8. 大锅煮水，水开后下面条。
   细面！细面！细面！

9. 盖上锅盖，略煮，水开马上揭锅，千万不要煮太久！

10. 加一次冷水，面条断生的关键步骤！

11. 漏勺控干水分！

12. 面条入盆，撒点葱花，不加也无所谓，我就觉得这样好看！😋

13. 取出之前熬好的葱油，二两面条加一汤勺葱油，又脆又香的葱段也可一并加入，迅速搅拌，避免面条结块！

14. 最后一步：嗦啊！！！😍
    
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