自家意面
娃挑食,洋葱芹菜胡萝卜不爱吃的
熬这个意面酱
所有菜都吃光光
用料
3人番茄酱 | 300克 |
牛肉馅 | 3两 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 2个 |
香菇 | 5朵 |
茄子 | 1根 |
芹菜 | 5根 |
盐糖 | 适量 |
黑胡椒,橄榄油 | 适量 |
意大利混合香料 | 1小勺 |
意面~番茄牛肉菜酱的做法
洋葱半个切碎,加油炒到焦黄
加牛肉馅,炒出水份,可适当多放些
放入番茄酱,炒一会,放入西红柿丁,加清水小火熬一会
加盐,黑胡椒粉调味,没有黑胡椒可不放放茄子丝,香菇丝等适合炖煮的菜
加意大利混合香料超市有卖意大利混合香料的,包含上面几种草就行
香料放进去,意面的味马上就出来了
继续小火熬酱,中途把芹菜这类易熟的菜加进去
水熬下去就可以了切面,7两,分成三份
菜比面多番茄酱最好用纯的,没有的话,超市比较容易买到亨氏的
偏甜,三人份放2/3袋,只加盐就可以山姆的复合酱偏酸,多加点糖,盐
小贴士
这个酱可以多放牛肉,一次多煮些,分在盒子里冻上,随吃随用
各种菜,禁煮的都可以放