社畜的生活,每天吃外卖吃到麻木,晚上回家也就匆忙煮点面和蔬菜应付,渐渐对食物失去感觉。下班回家路上突然想吃意面,正好地铁站离盒马近,买好回家就开动啦。很简单但(照骗)看起来高级,享受一人食的快乐。
用料
西红柿 | 1个 |
牛肉糜 | 90g |
口蘑 | 5-6个 |
意面 | 50g(一人份,自己看着加吧) |
番茄酱 | 1-2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
番茄牛肉蘑菇意面的做法
牛肉糜加盐、黑胡椒和料酒先腌着。
锅内烧水,水开了先烫番茄,然后下意面煮(时间因人而异,4号意面至少8分钟,无上限,记得多加水)。
等意面的时候把口蘑洗净切成丁。
番茄去皮切成丁。
意面好了,捞起来加冷水泡一下。
热锅放橄榄油,油烧热了倒口蘑,炒熟变黄以后加牛肉糜,翻几下再倒番茄,加一勺番茄酱继续炒。
炒到番茄融化,形成浓汤。
意面也冷却了,汤汁浇上去。
好吃!
小贴士
可以再加半个洋葱(忘记买了)