孩子的妈妈最大的职责就是要了解孩子!家有俩宝,个性不同,口味也不同,老大喜欢面条,所以面条成了我们家餐桌上常见的一道风景线!今天跟大家分享一道快手南瓜面条,希望能够帮到喜欢面条的您~
用料
水适量 |
南瓜🎃面条的做法
1.南瓜蒸熟压成泥
2.南瓜泥加到面粉里,面粉和水的比例按照一斤面粉半斤左右的水,南瓜泥算水的量!
3.用筷子搅拌成絮状,如图,这个时候就可以上手揉了,有揉面机的小伙伴可以省省自己的机器,交给它就好了
4.揉到面团光滑,可以擀面皮切面条啦
5.有压面机的不用揉到面团光滑,像这样多压几遍,面片就很光滑了!
6.可以用手切,可以用面条机压一下,看家里设备定夺!
7.成品的样子,因为要拿到奶奶家中午给他们吃,所以撒玉米淀粉,这样不会粘哦,如果马上下锅煮不用撒粉,擀面皮的时候就烧水,做好了正好可以下锅,从开始到吃上面条,估计也就半个小时吧!
路过的记得也来做一做,交个作业!
小贴士
1.和面条的面粉中加盐是为了增加面条的劲性。
2.不能所有的面粉都用南瓜泥和,那样也会降低劲性,南瓜上色效果很好,少放点就行,水份不够可以加水。