培根鸡蛋面条简单快手,既可以早餐又可以当宝宝辅食,喜欢的快点学起来吧!
用料
面 | 适量 |
油 | 少量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
培根 | 2片 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
培根面条的做法
面的处理:什么面条都可以,除掉龙须面,太细的面,容易煮过,炒出来就会粘粘的不好吃,水烧开面放进去,煮7-8成熟,过冷开水两遍,淋干,加老抽一点点色拉油1~2勺,拌均匀,冰箱冷藏。
面条随意,锅内放少许油,倒入处理好的炒面,后加入入盐,蚝油,黑胡椒,搅拌均匀上色即可,蚝油有盐,注意控制盐的比例,六圆盘锅内抹油,面条盘好,中间空一些,盖上锅盖,中火加热2分钟
打入鸡蛋,盖上锅盖1分钟,蛋清微凝固,撒上培根碎,玉米和胡萝卜,继续盖上锅盖,喜欢吃全熟的,可以在空的六圆盘内加一点水,转大火2分钟,焖一分钟出锅即可。