虾粥（电磁炉版）的做法步骤,虾粥（电磁炉版）怎么做最好吃

爸妈说最近猪瘟很严重，暂时不要吃猪肉。感觉离开猪就不知道煮什么菜啦，那就给侄子煮个海鲜粥。

用料  

虾粥（电磁炉版）的做法  

1. 买的活虾，把头掰下来放一边！虾线去掉！（可以不去，但都是屎）

2. 头洗干净！滤干！！因为要油炸，如果有水会飞溅！！⚠️如果你不炸虾头的话可以直接把头扔掉

3. 去好虾线的虾，加一勺盐，一点点胡椒粉，一点点糖。搅拌均匀，腌制10分钟以上，久一点没关系，时间不够不行！

4. 水加米，多放点水！！大火盖盖子煮它！煮开！

5. 锅放油！油多放一点！油炸虾头！炸虾油哦！⚠️⚠️嫌弃麻烦可以不炸！后面加花生油之类的油就行了

6. 头放下去炸！我这个油少了！你们一定多放点

7. 我后来又加了油，煎成这样就行了，油是金黄色，头也金黄色

8. 就这点，挺香的！

9. 大火转小火，记得盖盖子！盖子留缝

10. 这么大的缝！大点也行，防止煮的时候溢出来

11. 米煮成这样就差不多加料了

12. 加虾油！没有虾油加花生油香油之类的代替。适量就行啦。

13. 加到粥里面

14. 姜进去了之后虾也倒进去

15. 不喜欢吃烂的不要搅拌

16. 搅拌教程：勺子竖着，不要碰到锅底！也不要碰到锅壁，在锅中间顺时针搅拌。【时间不多又想吃烂的，这个方法我觉得超好用】

17. 鸡精！盐！胡椒粉！加葱花、芹菜、香菜，要是想吃别的青菜也可以加进去呀。但是前三样加了味道会更加好！

小贴士

米下锅后偶尔搅拌一下，以免粘底！