食谱名:鲈鱼豌豆粥
参考月龄:10个月以上
今天我用豌豆作为主食材做了一碗“超营养粥”,搭配上补钙的娃娃菜和补脑的鲈鱼,营养密度妥妥的!
用料
豌豆 | 20克 |
胡萝卜 | 15克 |
娃娃菜 | 20克 |
鲈鱼肉 | 35克 |
宝宝粥米 | 30克 |
鲈鱼豌豆粥的做法
准备食材:豌豆20克,胡萝卜15克,娃娃菜20克,鲈鱼肉35克,宝宝粥米30克。
胡萝卜切小丁。
»妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定胡萝卜丁的大小哦~奶锅中依次倒入洗净的宝宝粥米和胡萝卜丁。
倒入600毫升清水。
»妈妈们要注意哦~这里水要一次性加足,后面的加的话,会水粥分离,影响口感哈!大火煮20分钟。
另起一锅,水开后,倒入豌豆,焯水3分钟。
再倒入娃娃菜,焯水2分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分别放入焯水哦~
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。焯水后,捞出,稍稍冷却后,将豌豆去皮。
»焯水后,豌豆更容易去皮哦~豌豆去皮后,切小丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定豌豆丁的大小哈~焯水后,娃娃菜去梗留叶。
»娃娃菜的菜梗纤维较粗,给小宝宝吃的话,建议去掉哦~娃娃菜菜叶剁碎。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜叶的细碎程度哦!粥锅中依次倒入豌豆丁、娃娃菜叶碎、鲈鱼肉片,搅拌均匀。
再煮5分钟。
»妈妈们食材倒进去后,要边煮边搅拌哦,以免糊锅哈!
»鱼肉比较易熟,所以煮5分钟就可以熟啦~完成,出锅!口感软糯的养胃粥就做好啦!秋冬的早上,宝宝咕噜咕噜喝一大碗,胃里暖暖的!
小贴士
●粥里面的蔬菜,妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
●妈妈们在处理鲈鱼肉的时候,一定要检查仔细,确定没有小刺了,才可以给宝宝做辅食哦~