绿豆百合汤的烧法其实有很多,下面的这种烧法,适合绿豆没有提前净泡过的!
另外,对于绿豆已提前净泡,且又喜欢百合全部化入水中的小伙伴,可以不用这么麻烦,全部材料入主锅,35分钟/100度/小勺烹煮就OK了~
下面的步骤之所以麻烦,其实就是为了在相对节约能耗的情况下,让绿豆快速开花,嘻嘻~
我这方子适合那种灵感乍现,突然决定喝绿豆汤的小伙伴~
用料
绿豆 | 200克 |
鲜百合 | 3个(净重约270克) |
冰糖 | 70克 |
水 | 适量 |
润肺又清热!绿豆百合汤(小美版)的做法
百合粗洗干净
再用小美5分钟/速度5洗一遍
绿豆也是同操作清洗
绿豆入主锅,加入适量水,我家喜欢稀一点的,所以水位基本是到max附近的
20分钟/98度/小勺烹煮,好了之后不要开盖,再闷10分钟,绿豆已经开始开花了
放入百合,冰糖,15分钟/100度/小勺继续烹煮
冰镇后的绿豆百合汤,口感更佳哟~