清爽的小龙虾吃法，吃多少也不会怕胖！
用料
| 越南米纸春卷皮 | |
| 鸡蛋 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 生菜 | |
| 熟小龙虾仁 | |
| 新鲜薄荷（可选） | |
| ↓以下为蘸汁所需材料↓ | |
| 白砂糖 | |
| 醋 | |
| 鱼露 | |
| 酱油 | |
| 柠檬汁 | |
| 盐 |
【小龙虾越南春卷】满口清爽小轻食的做法
首先将胡萝卜与黄瓜切丝，刀工一般的大饨君用了切丝神器，一下就好，灰常均匀。生菜叶切成宽约2cm的条。
![「小龙虾越南春卷」满口清爽小轻食的做法步骤图 第2张]( "「小龙虾越南春卷」满口清爽小轻食的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散后放入锅中煎鸡蛋饼，取出切丝。
![「小龙虾越南春卷」满口清爽小轻食的做法步骤图 第3张]( "「小龙虾越南春卷」满口清爽小轻食的做法步骤图 第3张")
将干的米纸皮一片一片的放入30℃-40℃的水中软化20秒拿出。做一个卷放一个，千万不要一起放进去，不然一定拿不起来并且有可能粘到一起。
将小龙虾、蔬菜丝、生菜条、鸡蛋丝叠放在春卷皮中心，最后放几片薄荷叶增味。
包的方法很简单，先紧挨着菜们卷一圈，让菜们固定，然后把两边收进来，最后再一直滚滚滚就可以啦。
食用的时候可以蘸上面的汁，懒人也可以买甜辣酱来蘸，味道也不错哦！
