食神的老爸的独家小龙虾做法哦!
这个做法用的配料少:葱姜蒜,干辣椒和啤酒而已。想吃的时候,只需要买一瓶啤酒,随时都可以做起来,而且一样有很好吃的味道。感觉这应该是下厨房菜谱里用到材料最少的小龙虾做法了。
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶(500ml) |
油 | 4大勺 |
蒜头 | 一整头 |
干辣椒 | 8个 |
生姜 | 8~10片 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 1小勺 |
小葱 | 2根 |
清清爽爽的食神老爸小龙虾的做法
小龙虾洗净准备好,蒜头去皮,姜切片,葱切葱段。干辣椒泡热水里10分钟后捞起沥干水分或用厨房纸擦干。
起油锅,中火爆香蒜头和姜片,下辣椒,翻炒两下。
转大火,下小龙虾,努力翻炒,炒到小龙虾变色。
加入1瓶啤酒,加入盐和糖,翻拌均匀。
先大火烧开,然后转小火烧8到10分钟。撒上葱段,上桌!