不想做的时候在外面买炸土豆吃,拒绝不了的味儿。
直到有一次买了一盒回来,吃了不到一半就发现有一只小强趴那,我那个难受呀。。。
以后绝不外卖吃了,哈哈😄,有一次偶然间加了藕块进去发现更好吃呢。
用料
土豆 | 1个 |
火腿肠 | 2根 |
藕 | 1节 |
小料在步骤里 |
土豆火腿肠加藕块别有风味(蒜香孜然味)的做法
土豆、火腿肠、藕块全部切块备用。
锅里烧油,等放入一块土豆,周围开始冒小泡时油温就可以了。
小火炸至金黄捞出滤油。
没忍住,边炸边吃😄再放入火腿肠炸至表皮起泡或酥脆捞出。
藕块里淋点水,使其湿润一点,再放入适量玉米淀粉和面粉(按1:1比例),让它表面薄薄裹上一层粉。
下锅炸至表面金黄,裹了粉炸出来表面是有点酥的,尝一口还有藕淡淡的甜味。偷吃好几块😅
装盘了,发现少了好多呀🤔
准备点蒜末,有4—5瓣就够了
锅里少放一点油,油热后改小火,下入蒜末,煸炒至金黄,关火。倒入炸好的土豆火腿肠和藕块,翻拌一下。
再根据自己口味轻重撒入盐、花椒粉、孜然、辣椒面、白芝麻,还有少量白砂糖,拌匀就OK啦。
一家三口,不够吃的😂😂