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用料
花胶响螺老母鸡汤的做法
1、花胶用纯净水泡发12小时 切段备用
发软的花胶加入葱姜隔水炖煮(纯净水),炖煮15分钟关火不拿出来在闷蒸30分钟
鸡肉,鸡爪洗净焯水备用
炖锅里面加入准备好的响螺肉,花胶,鸡肉鸡脚和其他准备好的食材。加入纯净水,葱,姜,料酒,盐;大火煮沸转文火约4-5小时直到肉烂为止。