家常无水绝香版蒜泥龙虾做法，无水绝香版蒜泥龙虾食谱与做法

用料  

无水绝香版蒜泥龙虾的做法  

1. 阿姨买的龙虾，估摸有五斤。我全揪断虾头抽了虾线留了虾尾。是不是有点刽子手…当然我也被咬两口，我心中没愧了。你的手套需要再厚一点。

2. 葱姜蒜切末（用料理机也好）喜欢就多准备点蒜末。

3. 菜籽油下锅炒香下葱姜蒜末和少许黄灯笼酱一分钟，放虾尾继续煸炒至全红，再倒入啤酒（水也可）漫过龙虾即可。

4. 继续大火烧开调味，放入盐糖味精（根据口味）大火咕咚15分钟左右，我这纯虾尾12分钟即可。

5. 做好了。

6. 上桌啦！

7. 开吃吧！

小贴士

全程无水。