家常酸菜魚～廣東人口味的酸菜魚^_^，很清湯魚湯的酸菜魚，真的好特別！好鮮甜～
用料
| 鯇魚 | 一條 |
| 酸菜 | 一斤 |
| 姜 | 六片 |
| 蒜 | 六粒 |
| 芫西（香菜） | 半斤 |
| 小辣椒 | 三粒 |
家常酸菜魚的做法
準備好材料
![家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第2张]( "家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第2张")
先煎香魚頭魚尾，一分鐘接著放姜蒜，小辣椒一起炒（辣椒不弄碎就不會那麼辣）
![家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第3张]( "家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第3张")
然後酸菜一起炒一會。
![家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第4张]( "家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第4张")
同時準備好沙鍋煮滾水，炒好之後可以放到沙鍋煲～
![家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第5张]( "家常酸菜魚的做法步骤图，家常酸菜魚怎么做好吃 第5张")
十分鐘後魚湯變奶白色了，可以喝湯了～哈哈，基本不用加鹽，清湯麻
小贴士
這是適合喜歡吃酸菜魚，但又不能吃辣，吃不了辣的人～魚湯又甜又香～加上酸菜的酸酸味，微微的辣椒味，姜蔥蒜的味道，真的超美味！！