快手菜,很家常很简单,中午时间有限,本想做个最简便的西红柿炒鸡蛋,看到冰箱里还有半颗大白菜,就顺手加上了,没想到味道还不错,只是我手机太渣了,拍出来图片不好看-_-|| 步骤很简单,图就没拍,几步就可以搞定了(^_^)
用料
鸡蛋 | |
西红柿 | |
大白菜 |
西红柿白菜炒鸡蛋的做法
两至三个鸡蛋打散,蛋液里稍加些清水,可使炒出的蛋更滑嫩,再点两滴料酒或醋,可去除腥气味
一至两个西红柿,切小块
大白菜适量,切丝
热油锅先炒鸡蛋,蛋七八成熟时盛出备用
再油锅加葱蒜炝锅,放白菜炒软
再加西红柿炒至出汤汁后,加适量酱油和盐
最后再放炒好的鸡蛋,翻炒几分钟后即可出锅。