冬瓜大锅菜的做法和图解 好吃的冬瓜大锅菜家常做法

用料  

冬瓜大锅菜的做法  

1. 冬瓜去皮去瓤洗净切小块

2. 猪肉一块，切片

3. 起油锅爆香姜片和八角

4. 放入切好的肉片翻炒，炒到肉片变色的时候点入几滴香醋去腥

5. 倒入老抽翻炒上色

6. 倒入冬瓜片翻炒，翻炒两分钟后，加热水放入粉条开始炖煮

7. 我买的这个粉条特别容易软烂，如果你的粉条就提前用水泡一下

8. 等粉条炖至熟软，关火，撒上葱花、香醋和香油，就可以开吃了

小贴士

我个人觉得冬瓜菜和香菜是绝配，不过今天没买到香菜，如果有香菜就不用放葱花了