酸豆角烧鸭是一道大众喜爱的家常菜,鸭肉中融入了酸豆角的酸爽,口感丰富,开胃爽口。
用料
水量 | 300毫升 |
干辣椒 | 10克 |
蒜瓣 | 6瓣 |
大葱 | 20克 |
鸭 | 500克 |
食用油 | 4大勺 |
生抽 | 0大勺 |
老抽 | 0大勺 |
料酒 | 1大勺 |
姜片 | 5片 |
酸豆角 | 100克 |
八角 | 1个 |
盐 | 2小勺 |
鸡粉 | 2小勺 |
酸豆角烧鸭的做法
购买如图所示食材。
将鸭切块,酸豆角切段。
鸭块过水。
将调料全部加入锅中搅拌均匀。
提示完成后,搅拌均匀出锅。
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小贴士
可根据个人口味,进行调料增减。