用料
糯米 | 1杯 |
紫米 | 1杯 |
大米 | 0.5杯 |
花生酱 | |
黑芝麻碎 | |
咸蛋黄 | |
火腿肠 | |
黄瓜 | |
徐州烙馍 |
烙馍糍饭卷的做法
将糯米、紫米、大米提前半天到一天洗净、浸泡。我是头一天晚上就放入电饭煲预约第二天早上煮好饭。
这种有花生粒的花生酱好吃。
自己用料理机打的黑芝麻碎(先把芝麻洗净炒香)。
取半张烙馍,铺上一层米饭,抹上花生酱。
放上咸蛋黄、黑芝麻碎、黄瓜、火腿肠……
卷起来就可以了。
用刀切一下装入盘中。
咬一口,香香的、糯糯的……
小贴士
1.紫米一定要提前用水浸泡,否则会有点硬。
2.可以根据自己的喜好加入食材。