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我小时候不怎么吃烙馍,所以我以前也不会卷烙馍。我老公家爱吃各种烙馍,油饼,家家都有鏊子,据说以前烙馍就是主食,一大家人,也得一张一张的烙。坐月子也是吃烙馍。我吃不成,太劲道,累的腮帮子疼。我喜欢蒸着吃,开锅后当篦子上一张,盖盖蒸,然后擀一张摞上去继续蒸,就这样重复,最后一张放上去再蒸几分钟就全都熟了,一张一张揭下来就好了。因为擀的时候有面补,而且上一张基本熟了,所以不会沾在一起的。
用料
烙馍卷的做法
蒸好的水烙馍。
平铺,抹自己喜欢的酱。此步可以省略。
在中间铺适量土豆丝
再铺包菜。铺你准备的其他菜。
底部折上去,从右边折一下,用筷子夹住。
用筷子从右向左卷过去。
然后就卷好了。
很诱人吧?
孩子幼儿园吃过饭的情况下,又吃了俩。