作为广东人对于凉拌菜是十分陌生，刚好人家送了一些用鸡蛋做成的皮蛋，怎么吃法无从下手，就试试凉拌吧，拿手边有的材料自己胡乱配比后竟然很惊喜！
用料
| 鸡皮蛋 | 2只 |
| 小葱 | 随意 |
| 香菜 | 随意 |
| 小米椒 | 一只 |
| 老干妈的豆豉油辣椒 | 随意 |
| 陈醋 | 随意 |
| 白糖 | 少许 |
凉拌鸡皮蛋的做法
把蛋切块放碗里面把切好的葱、香菜、辣椒放上面，另取一碗加入调料拌匀，试味道找到适合自己的口味，倒入蛋里拌匀。
凉拌鸡皮蛋的做法和图解 好吃的凉拌鸡皮蛋家常做法
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