那么热的天，你确定不想来一碟皮蛋？
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 香菜 | 3颗 |
| 蒜 | 3颗 |
| 辣椒粉 | 1两 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
凉拌皮蛋蛋的做法
皮蛋切瓣，香菜切段
![凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第2张]( "凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第2张")
蒜切沫，辣椒粉（或者小米椒），油烧热（冒小烟）倒入碗里，搅拌，倒入酱油，盐，（喜欢陈醋的这里也可以放点陈醋），搅拌
![凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第3张]( "凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第3张")
淋酱汁
![凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第4张]( "凉拌皮蛋蛋的做法步骤图，凉拌皮蛋蛋怎么做好吃 第4张")
凉拌皮蛋蛋的做法和图解 好吃的凉拌皮蛋蛋家常做法
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