山东特色之菜卷～妈妈的味道的步骤做法及图解

跟妈妈回老家，又做了这个小时候经常吃的菜卷，孕六月的我能吃两块。

用料  

山东特色之菜卷～妈妈的味道的做法  

1. 和面就是普通的像水饺一样的面团。剁的白菜拧干水分后，加少许盐，不要太咸，加少许老抽，半勺甜面酱，半勺熟油，一点花椒面，搅拌均匀即可。弄两个小剂子，擀成大面饼。

2. 继续。擀面饼是个技术活，我只会看妈妈弄，我是不会的，面饼要薄，做出来的菜卷会更好吃。

3. 如视频中的把调好的白菜馅一半到面饼上，用一个小勺摊开。卷起来。

4. 再卷。

5. 封边，两边按一下，防止菜跑出来。

6. 都按一下。

7. 卷成一个圆圈放入蒸锅。开锅后三十分钟即可。

8. 出锅啦。

9. 切成小块。

10. 用可以透气的工具盛起来。不说了，我要去吃啦。