用料
| 香肠 | 半根 |
| 大米 | 一杯 |
| 酱油 | 三勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生菜 | 五片 |
腊肠煲仔饭的做法
大米洗净放入碗中加少许盐清水浸泡5小时左右，准备砂锅刷内层刷一层油，把泡好的大米放入锅中加入清水适量，中火煮开转小火煮至锅底有劈劈啪啪的声音，沿边缘均匀撒上适量的油，加入香菜蒜片姜丝打入一颗鸡蛋，盖上盖子继续小火焖煮至有微微烧焦的气味关火放入生菜葱花，盖上盖子静置几分钟，然后淋上酱油，这样美味可口的川味腊肠煲仔饭就做好了！
大米洗净放入碗中加少许盐清水浸泡5小时左右，准备砂锅刷内层刷一层油，把泡好的大米放入锅中加入清水适量，中火煮开转小火煮至锅底有劈劈啪啪的声音，沿边缘均匀撒上适量的油，加入香菜蒜片姜丝打入一颗鸡蛋，盖上盖子继续小火焖煮至有微微烧焦的气味关火放入生菜葱花，盖上盖子静置几分钟，然后淋上酱油，这样美味可口的川味腊肠煲仔饭就做好了！