龍躉最愛蔥蔥蔥的做法步骤,龍躉最愛蔥蔥蔥怎么做最好吃

拍的好醜啊，但是是真的好吃。
龍躉選的是靠尾的部分，貪戀它運動較多，肉結實又有彈性。
主要的配菜有洋蔥、京蔥、大蔥。
調料偏辣，也只是一點點辣而已。
整道菜出來就有魚的鮮味，蔥的清甜，還有欲罷不能、回味無窮的香辣，像極了誰誰誰的初戀（龍躉說：P咧，勞資比初戀好多了。）

用料  

龍躉最愛蔥蔥蔥的做法  

1. 材料大集合1

2. 材料大集合2。
   可是還是忘了蒸魚豉油沒有拍。

3. 龍躉買的時候讓店家幫忙切好，回家清洗一下。
   晾乾水份，開始醃製。
   用蠔油、雞粉、胡椒粉、花雕、芝麻油，將龍躉醃製，然後放冰箱備用。

4. 準備配料。切好洋蔥，姜片。京蔥、大蔥洗乾淨，京蔥斜切，大蔥切段。

5. 平底鍋下油，熱了之後放龍躉，中火煎。不要心急翻。

6. 兩邊都要煎到金黃最好。大概有八九成熟的了，可以先盛起來。
   （此處可以先去洗平底鍋了。）

7. 換生鐵鍋開炒。
   下油，熱了，下薑片。少少變色開始下蔥蔥。

8. 京蔥、洋蔥下鍋，炒到變軟。

9. 把龍躉也下鍋啦。
   稍稍翻炒，就把豉油、豆瓣醬、辣椒油加入，再加花雕淋邊上，最後下一點點雞湯。炒到剩一點點汁，就能上碟了。

10. 拍照，開吃。
    
    剛吃完，才開始寫的食譜，寫著寫著就餓了。呵呵。

小贴士

這菜，缺了什麼材料都可以的。反正就是喜歡的材料，一通碰撞和翻炒，加上喜歡調味料。