桑葚泡酒的作用与功效:补阴补血补气,益肾清目,强身健体、益肝、清目、生津解渴,润肠通便。适用须发早白,神经衰弱,治肾气虚 之眩晕,耳鸣,目暗,解渴及便秘等症。
用料
桑葚 | 1500克 |
白酒 | 3000克 |
老冰糖 | 200克 |
枸杞 | 50克 |
桑葚泡酒简单做法的做法
准备:泡酒用的密封罐(罐子提前一晚用热水烫过,清洗干净,可以用低价的高度白酒消毒,控干一晚)
准备好新鲜的桑葚,挑出去坏的,去掉绿色的梗(尽量选择无污染的桑葚,因为桑葚太容易坏了,尤其被水浸过之后,所以尽量不要清洗)
把老冰糖敲碎;
一层桑葚一层冰糖,最后可以撒一把枸杞倒入白酒,白酒要漫过食材,但记得要给瓶子里留一些空间,不要太满,桑葚发酵的时候会有一些气体溢出
密封好放在阴凉处保存
注意:一定要高度白酒,超过35度以上的酒泡,桑葚酒大概15天左右就可以喝了,当然时间越长口感越好。我两杯酒是泡了半年的,我当饮料喝,就是有点上头
小贴士
要用35度以上的酒泡