用料
| 虾 | 若干只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 芥末 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 油 | 克 |
好吃上头的芥末虾球的做法
虾洗干净，去头，剥虾壳，拿小刀开背挑出虾线
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第2张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第2张")
处理后洗干净，加一点点盐、一点点胡椒粉腌制一下(此步骤可省略)
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第3张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第3张")
2勺淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀至糊状
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第4张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第4张")
用虾沾满
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第5张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第5张")
沾好一个就放进热油里炸一会儿，炸好放进干净容器里备用
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第6张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第6张")
炸好的虾球
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第7张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第7张")
挤较多沙拉酱(或蛋黄酱)、一点芥末酱，混合搅拌均匀
(不能吃太辣的记得少放一点芥末，不然很上头)![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第8张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第8张")
炸好的虾沾满刚刚调好的芥末沙拉酱汁，放在碟子上摆盘
![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第9张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第9张")
开吃~
(ps可以加点鱼子酱、番茄酱沾着吃)![好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第10张]( "好吃上头的芥末虾球的做法步骤图 第10张")
