pdd买了一斤半潮汕南姜,做了两罐橄榄糁,两罐咸菜,还剩下,腌鸡的时候心想:放点试试呗!没想到和香料搭配起来很好吃,发朋友圈好多人问做法!记录下来,方便以后用!
备注:香料其实很随意,你家有啥就放啥,不要太多,我们主角是南姜!
用料
南姜 | 一块,大概一颗带壳鸡蛋大小 |
清远鸡 | 1只 |
粗盐 | 1陶瓷汤勺 |
生抽 | 2勺 |
小茴香 | 10 |
八角 | 1/3个 |
花椒粒 | 10粒(可以用花椒粉代替,也可以省略) |
脆皮南姜鸡的做法
pdd买了一斤半潮汕南姜,做了两罐橄榄糁,两罐咸菜,还剩下,腌鸡的时候心想:放点试试呗!没想到和香料搭配起来很好吃,发朋友圈好多人问做法!记录下来,方便以后用!
备注:香料其实很随意,你家有啥就放啥,不要太多,我们主角是南姜!
用料
南姜 | 一块,大概一颗带壳鸡蛋大小 |
清远鸡 | 1只 |
粗盐 | 1陶瓷汤勺 |
生抽 | 2勺 |
小茴香 | 10 |
八角 | 1/3个 |
花椒粒 | 10粒(可以用花椒粉代替,也可以省略) |
脆皮南姜鸡的做法