用料
| 茄子 | 3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
将茄子切小段放入蒸锅
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第2张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第2张")
等水开后，放上蒸锅，大火蒸5分钟
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第3张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第3张")
蒸好后的茄子晾凉
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第4张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第4张")
将蒸好的茄子撕成小条
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第5张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第5张")
将蒜和小米辣切碎
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第6张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第6张")
锅中起油，放入蒜泥和小米辣炒香，放入一勺生抽，一勺水，适量盐，大火烧开
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第7张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第7张")
将烧好的汁淋到茄子上，美味的蒜泥茄子就完成了
![超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第8张]( "超级简单美味的蒜泥茄子的做法步骤图 第8张")
小贴士
烧的蒜泥汁要稍微咸一些，这样拌上茄子刚好
家常超级简单美味的蒜泥茄子做法，超级简单美味的蒜泥茄子食谱与做法
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