家常Ting's韭黄猪肉盒子做法，Ting's韭黄猪肉盒子食谱与做法

周末计划之外的料理，没想到如此惊艳😋

用料  

Ting's韭黄猪肉盒子的做法  

1. 倒入适量面粉，烧好开水

2. 开水和面，用筷子搅拌，烫面的口感会更好哦~

3. 面粉成团，醒一会儿

4. 将韭黄洗净、沥干水后再切

5. 调肉馅儿，这个很讲究，我加入的配料有：小葱、姜、盐、老抽、十三香和香油（比例根据肉馅儿来）

6. 将韭黄切好加入肉馅儿中拌好

7. 将面团分为若干剂子，取出一个面剂子开始擀成圆形，厚薄适中

8. 将调制好的肉馅儿抹在面皮上

9. 圆形面皮对折成半圆形，捏出花边儿

10. 平底锅倒入适当的油，将盒子放入后，调整为小火

11. 一个平底锅可以放入两个盒子，注意听油声，以免胡锅，一分钟后翻一面儿，煎至微黄，再翻一面儿。

12. 小火煎至两面儿金黄，即可出锅

13. 好吃的韭黄盒子出锅~搭配自制的肉沫酸辣粉儿真是太享受啦🥂🥂🥂

小贴士

根据个人喜好，可以煎的嫩一些或是焦一点，一定把握火候👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳