家常泰式酸辣鸡爪（不会失败版本）做法，泰式酸辣鸡爪（不会失败版本）食谱与做法

用料  

泰式酸辣鸡爪（不会失败版本）的做法  

1. 准备材料
   香菜、柠檬、辣椒洗干净
   香菜切段，辣椒切段，大蒜切末，柠檬切片（头尾挤汁，中间段去皮去籽切片）

2. 莲藕切小块状，水烧滚后放入莲藕煮四分钟捞出来，用流动的过滤水清洗放凉备用
   

3. 
   鸡爪洗干净，一只切三块，水里放入姜片及料酒（水要没过鸡爪），水煮沸放入切好的鸡爪，大火煮八分钟捞出，用流动的过滤水清洗干净，把冲洗干净的鸡爪放入冰水中20分钟，立马变Q弹

4. 
   生抽、陈醋、白醋、料酒、白砂糖、泰式甜辣酱、鱼露、麻油放入碗中，碗里加入步骤一的材料，搅拌一下把莲藕和鸡爪放入一起混合搅拌均匀就可以了，密封放入冰箱冷藏半天就可以了，记得有空要翻拌一下，这样比较入味