下班路过街边摊
看到了一家烤杏鲍菇的摊子
我的天，那大杏鲍菇烤的
相当之诱人
感觉一个人能吃两根
所以我不再犹豫直接右拐进入了菜市场
买了四根杏鲍菇
就是为教你们做这道完爆街边摊的麻辣孜然杏鲍菇
用料
| 杏鲍菇 | 4个 |
| 圆葱 | 50g |
| 香菜 | 一颗 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 5g（1小勺） |
| 生抽 | 15ml（1大勺） |
| 芝麻 | 5g（1大勺） |
| 辣椒粉 | 10g（2大勺） |
| 孜然 | 5g（1大勺） |
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法
杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第2张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第2张")
洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第3张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第3张")
准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第4张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第4张")
锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第5张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第5张")
加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第6张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第6张")
加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第7张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第7张")
锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第8张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第8张")
加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第9张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第9张")
出锅，完成
![孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第10张]( "孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、杏鲍菇要手撕，一直都觉得手撕的菜比切的好吃
2️、如果不能吃辣，可以少放辣椒面️
3、煸炒的时候一定要有耐心
4️、我并没有针对谁的意思，只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化