本来想炸鸡块,后来不好调味道。就做了上校鸡块,这个作为自己做菜记录用,仅供参考,极简单,小白也可以做。
用料
盐 | 均匀盖过食材,如果容器厚多撒几层克 |
味椒盐 | |
黑胡椒 | |
十三香 | |
面粉 | |
鸡胸肉 | |
土豆 | |
孜然 | |
生抽 | |
极简上校鸡块~空气炸锅的做法
1_土豆🥔,鸡胸肉🐔切块。姜蒜,葱切成沫沫。
2.土豆和鸡胸肉放入绞肉机里,搅碎,加了料酒去腥,也更容易搅拌些。
3-搅拌好的馅里,加入一些自己喜欢的东西(这里是肠和玉米粒,可加可不加)
调味加入黑胡椒,料酒,胡椒盐,盐,加生抽。尝个味道,只要尝起来有咸味就行。
4-空气炸锅出厂。
活好的馅,用勺子磨平,185℃-10分钟。
翻个面180℃-5分钟
味道很好,就是我没整型状。