家常白萝卜的鸡肉松煮（なたわり大根の鶏そぼろ煮)做法，白萝卜的鸡肉松煮（なたわり大根の鶏そぼろ煮)食谱与做法

一个人吃饭总是难以抉择，既要简单省事，又要营养均衡。白萝卜是很好的食材，适合秋冬季节。这个菜谱是直接翻译的日本料理书，我自己试作了一下，食材简单，味道也还不错，清淡不缺营养，适合减肥爱美的人群。以下食材是一人份的量，人多可加倍。小勺就是普通调味料的勺，大勺是老式的瓷汤勺，比调味勺大一些。以下都可以自己按照口味调整，没有高汤可以换成鸡精或者浓汤宝之类的，提一下鲜，没有的就忽略也是可以的。

用料  

白萝卜的鸡肉松煮（なたわり大根の鶏そぼろ煮)的做法  

1. 白萝卜用刀刃掰的形式切成小块，不规则的切口更容易入味。

2. 生姜切细丝，大米淘好，鸡肉泥可以事先菜场买好搅好，建议用鸡腿肉。

3. 锅中坐水，加入白萝卜块和淘好的大米，大火煮沸之后转中火煮10至15分钟。然后用清水冲洗干净。

4. 过水的白萝卜和大米放入砂锅内，放入调味料A，中火加热。

5. 把鸡肉泥放在一个耐热的容器内，加入煮开的3的汤汁，快速搅拌烫熟鸡肉泥，让鸡肉泥成细细的粒状，过滤汤汁后，加入砂锅内，加入生姜丝，熬煮30分钟。

6. 加热的同时，撇清浮沫。取出煮好的白萝卜块，稍微调一调汤的甜咸，倒入少量水淀粉，搅匀，加热完成后关火，放入白萝卜，装饰一下切碎的柚子皮或者小香葱碎，香菜碎即可享用啦