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春天吃点菠菜好,每天要吃点玉米,大豆,……家里就这些菠菜,没有克数,随心做吧。
用料
菠菜团子(菜荠馏)的做法
菠菜就这些
锅里加水烧开,加点盐,焯水,放入冷水里
攥干水,把菜剁细,放一点小苏打,拌匀,放豆面,玉米面搓匀,想吃菜多,少方面。想吃面多,就多方面。每次少放,搓匀了再放,知道满意为止
放在锅里蒸20分钟,出锅。直接吃或沾辣椒酱,剁椒酱,黄豆酱……,看你心情。
小贴士
除了菠菜,还有苔菜,萝卜缨,大头菜,芹菜叶等等都可以的不蘸酱吃的话,菜拌面的时候里面适量加点盐,会比较好吃一些