萝卜开锅肉丸的做法步骤,萝卜开锅肉丸怎么做最好吃

这是一道客家菜，简单易学，材料简单。我们一家人去吃客家菜的必点菜。自从自己学会后，经常在家里做，大人小孩子都爱吃，清甜可口，清热下火，关键还卫生

用料  

萝卜开锅肉丸的做法  

1. 萝卜去皮

2. 用工具弄成细腻丝，(丝条不要太大，太大蒸了影响口感）尽可能把萝卜丝水分去掉

3. 把五花肉剁碎备用

4. 把五花肉沫，番薯粉，适量盐放入萝卜丝中(根据个人囗味放盐，少盐蒸出来丸子比较清甜）

5. 把上述材料搅拌均匀，抓成黏糊状

6. 做成小丸子，上锅蒸15分钟。

7. 出锅前撒点葱花和香油

小贴士

萝卜水一定要尽可能去掉，要不水分多，需加的粉也多，会影响口感……