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用料
鲜虾冷面的做法
先把挂面用开水煮成七分软
青瓜,胡萝卜擦丝待用。冰块倒入一个大碗里面,加少量的矿泉水。把煮好的挂面放入冷水中。青瓜,胡萝卜放入热水中过会水。
把挂面拿出来放入装面的碗中,同时把冷水倒些入碗中,再加入陈醋,盐,糖,和挂面一起搅匀。最后放上过了水的虾和胡萝卜还有青瓜即可。