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家常番茄肉末老帮娃娃菜做法,番茄肉末老帮娃娃菜食谱与做法

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番茄肉末老帮娃娃菜的做法步骤图

快,便宜,打扫冰箱利器,易感伤。从冰箱里拿出老帮菜,感觉好像看到了逝去的青春……

用料  

娃娃菜 2颗
西红柿 2个
肉末 随意
10克
生抽 1勺
随意
随意
鱼露 一勺
随意

番茄肉末老帮娃娃菜的做法  

  1. 肉末解冻(隔塑料袋泡水里),同时把娃娃菜泡上,番茄洗了,水里可以加点果蔬盐,然后去玩手机;

  2. 感觉肉末解冻得差不多了,就拿点生抽、鱼露腌一下。一般是用料腌,但是我家鱼露总也用不完,所以我用鱼露;

  3. 开始切娃娃菜和番茄。嫌切菜麻烦的话也可以手撕,撕均匀点儿就行。这种方法比较适合娃娃菜,番茄手撕就费点儿劲;

  4. 起锅,热锅凉油,爱吃葱姜蒜就爆个锅,我不爱吃所以没放,然后下肉末,扒拉到变色,感觉差不多熟了盛出来备用;

  5. 我用的是不粘锅,所以直接下番茄,非不粘锅此处大概需要补点油,番茄出汁儿后倒入娃娃菜;

  6. 扒拉,还是扒拉,扒拉到娃娃菜变软开始呈现番茄的颜色,盖锅盖一会儿;

  7. 放盐,想加强酸甜口就再放点儿糖和醋,扒拉匀出锅即可!

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