用料
南瓜 | 适量 |
糖 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
面粉 | 看情况添加 |
黑芝麻/红豆沙 | 适量 |
南瓜糯米包的做法
南瓜去皮上锅蒸熟。以筷子插透为好.
蒸好的南瓜。按压成泥。料理机更方便。加入适量的糖 根据个人口味 喜欢甜的可以多放点 不喜欢可以少放.搅拌均匀 加入糯米粉。像和面一样揉成团 不黏手为好(忘记怕照了)如果太软也可以加一点面粉.我这里面加了一些面粉.揉光滑之后切成一小块小块的(大小随自己)
切好的面团像包包子一样放入喜欢的馅料..我这里放的黑芝麻 也可以放红豆沙(随个人喜好)然后在手掌里滚成圆形。用牙签在表面压出线条(压深一些.太浅蒸出来不明显)上面放上红豆装饰.冷水上锅蒸10分钟(蒸好之后不要着急拿出来.等上几分钟 凉一些在拿)
小贴士
全程不用加水加牛奶。