我妈叫它家乡豆腐，我也不知道是哪个家乡的豆腐，好吃就得了呗~
用料
| 老豆腐 | 两块 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 葱花 | |
| 肉松 | |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
招牌家乡豆腐的做法
将老豆腐切成变长为2-3厘米的方块，胡萝卜擦丝儿，小葱切末。
锅中油烧热，将豆腐放进去，小火翻面煎，最好每个面都呈金黄色。起锅前加少许酱油，让豆腐的颜色变深一点点。生抽或者蒸鱼豉油都可，不要老抽！
将豆腐捞出后下胡萝卜炒熟，放少许盐。
将豆腐、葱花放进锅里与萝卜丝儿一起翻炒一下就可以出锅了。
撒上一点点肉松。
当当当完成！
小贴士
1. 豆腐一定要选用老豆腐，不要水豆腐。
2. 肉松可有可无~